1. ์ž…๋ง ์™„ํ™”๋ฅผ ๋•๋Š” ๊ธฐ๋ณธ ์›์น™๊ณผ ์Œ์‹ 10๊ฐ€์ง€

์ž„์‹  ์ดˆ๊ธฐ ์ž…๋ง ์Œ์‹ ์„ ํƒ์˜ ํ•ต์‹ฌ์€ ์†Œ๋Ÿ‰·์ž์ฃผ·๋‹ด๋ฐฑ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณต๋ณต์ด ๊ธธ์–ด์ง€๋ฉด ๊ตฌ์—ญ๊ฐ์ด ์‹ฌํ•ด์ง€๋ฏ€๋กœ ๊ธฐ์ƒ ์งํ›„ ๋ฌผ ๋˜๋Š” ๋”ฐ๋œปํ•œ ์ƒ๊ฐ•์ฐจ ํ•œ ๋ชจ๊ธˆ, ๋“œ๋ผ์ด ํฌ๋ž˜์ปค ๋ช‡ ์กฐ๊ฐ์œผ๋กœ ์‹œ์ž‘ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด์–ด์„œ ์œ„์— ๋ถ€๋‹ด์ด ์ ์€ ์˜คํŠธ๋ฐ€, ๋ฐ”๋‚˜๋‚˜, ์š”๊ฑฐํŠธ ๋“ฑ์œผ๋กœ ์—๋„ˆ์ง€๋ฅผ ๋ณดํƒœ๊ณ , ์ ์‹ฌ·์ €๋…์—๋Š” ์‚ถ์€ ๊ฐ์ž, ๋‹ญ๊ฐ€์Šด์‚ด, ๊ณ„๋ž€์ฒ˜๋Ÿผ ๊ธฐ๋ฆ„๊ธฐ ์ ์€ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์„ ๊ณ๋“ค์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ„์‹์œผ๋กœ๋Š” ์‚ฌ๊ณผ์†Œ์Šค, ์•„๋ณด์นด๋„, ๋ ˆ๋ชฌ·๋ผ์ž„์„ ํ™œ์šฉํ•ด ์‚ฐ๋œปํ•จ์„ ๋”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด 10๊ฐ€์ง€๋Š” ์ž„์‹  ์ดˆ๊ธฐ ์ž…๋ง ์Œ์‹์œผ๋กœ ๋„๋ฆฌ ๊ถŒ์žฅ๋˜๋ฉฐ, ์—ฝ์‚ฐ·๋น„ํƒ€๋ฏผ B๊ตฐ·์ „ํ•ด์งˆ์„ ์ž์—ฐ์Šค๋Ÿฝ๊ฒŒ ์ฑ„์šธ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์•ˆ์ „ํ•œ ๊ธฐ์ดˆ ์กฐํ•ฉ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํ–ฅ ์ž๊ทน(ํŠ€๊น€, ๊ฐ•ํ•œ ์–‘๋…)์€ ํ”ผํ•˜๊ณ , ์ฐจ๊ฐ‘๊ฒŒ ์‹ํžŒ ์‹์‚ฌ·์Œ๋ฃŒ๊ฐ€ ๋” ์ž˜ ๋„˜์–ด๊ฐ€๋Š” ๊ฒฝ์šฐ๋„ ๋งŽ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

1-1. ์™œ ์ด 10๊ฐ€์ง€๊ฐ€ ์ข‹์€๊ฐ€์š”? (๊ทผ๊ฑฐ์™€ ์˜์–‘ ํฌ์ธํŠธ)

์ž…๋ง์€ ํ˜ธ๋ฅด๋ชฌ ๋ณ€ํ™”๋กœ ์œ„ ๋ฐฐ์ถœ ์ง€์—ฐ๊ณผ ํ›„๊ฐ ์˜ˆ๋ฏผ์„ฑ์ด ์ปค์ ธ ์ƒ๊น๋‹ˆ๋‹ค. ์˜คํŠธ๋ฐ€·ํฌ๋ž˜์ปค๋Š” ๋ณตํ•ฉํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ๋กœ ํ˜ˆ๋‹น ๋ณ€๋™์„ ์™„๋งŒํžˆ ํ•ด ์†์„ ํŽธ์•ˆํ•˜๊ฒŒ ๋•๊ณ , ๋ฐ”๋‚˜๋‚˜·์‚ฌ๊ณผ์†Œ์Šค๋Š” ํŽ™ํ‹ด·์นผ๋ฅจ์œผ๋กœ ์œ„๋ฅผ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒ ๋ณดํ˜ธํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์š”๊ฑฐํŠธ·๊ณ„๋ž€·๋‹ญ๊ฐ€์Šด์‚ด์€ ์†Œํ™”๊ฐ€ ์‰ฌ์šด ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ๊ณผ ๋น„ํƒ€๋ฏผ B๊ตฐ ์„ญ์ทจ์— ์œ ๋ฆฌํ•˜๋ฉฐ, ์‚ถ์€ ๊ฐ์ž·์•„๋ณด์นด๋„๋Š” ์ „ํ•ด์งˆ๊ณผ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์ง€๋ฐฉ ๋ณด์ถฉ์— ์ ํ•ฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ƒ๊ฐ•·๋ ˆ๋ชฌ์€ ์ž…๋ง› ์ „ํ™˜๊ณผ ๊ตฌ์—ญ๊ฐ ์™„ํ™”์— ๋„์›€์„ ์ฃผ๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ๋„๋ฆฌ ์•Œ๋ ค์ ธ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๋ณตํ•ฉํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ๋กœ ์† ์•ˆ์ •: ์˜คํŠธ๋ฐ€·ํฌ๋ž˜์ปค
  • ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ๊ณผ์ผ·์ „ํ•ด์งˆ: ๋ฐ”๋‚˜๋‚˜·์‚ฌ๊ณผ์†Œ์Šค·๊ฐ์ž
  • ์†Œํ™” ์‰ฌ์šด ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ: ์š”๊ฑฐํŠธ·๊ณ„๋ž€·๋‹ญ๊ฐ€์Šด์‚ด
  • ์ข‹์€ ์ง€๋ฐฉ·์‚ฐ๋œปํ•จ: ์•„๋ณด์นด๋„·๋ ˆ๋ชฌ/๋ผ์ž„·์ƒ๊ฐ•

1-2. ํ•˜๋ฃจ ์˜ˆ์‹œ ํ”Œ๋žœ๊ณผ ์•ˆ์ „ ์ˆ˜์น™

์•„์นจ(๊ธฐ์ƒ ์งํ›„)์—๋Š” ํฌ๋ž˜์ปค+์ƒ๊ฐ•์ฐจ, ์•„์นจ ์‹์‚ฌ๋กœ ์˜คํŠธ๋ฐ€+๋ฐ”๋‚˜๋‚˜, ์˜ค์ „ ๊ฐ„์‹์œผ๋กœ ์š”๊ฑฐํŠธ. ์ ์‹ฌ์€ ์‚ถ์€ ๊ฐ์ž+๋‹ญ๊ฐ€์Šด์‚ด, ์˜คํ›„ ๊ฐ„์‹์œผ๋กœ ์‚ฌ๊ณผ์†Œ์Šค. ์ €๋…์€ ๊ณ„๋ž€์Šคํฌ๋žจ๋ธ”+์•„๋ณด์นด๋„, ์ทจ์นจ ์ „ ๋ ˆ๋ชฌ์›Œํ„ฐ๋ฅผ ์†Œ๋Ÿ‰. ๋ฌผ์€ ํ•œ ๋ฒˆ์— ๋งŽ์ด๋ณด๋‹ค ํ•œ ๋ชจ๊ธˆ์”ฉ ์ž์ฃผ ๋งˆ์‹œ๊ณ , ํ–ฅ์ด ๊ฐ•ํ•œ ์Œ์‹์€ ๋ฉ€๋ฆฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํ•˜๋ฃจ 5~7ํšŒ ์†Œ๋Ÿ‰ ๋ถ„ํ•  ์›์น™์€ ์ž„์‹  ์ดˆ๊ธฐ ์ž…๋ง ์Œ์‹ ์ ์šฉ์˜ ๊ธฐ๋ณธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
์‹œ๊ฐ„๋Œ€ ์ถ”์ฒœ ์กฐํ•ฉ
๊ธฐ์ƒ ์งํ›„ ํฌ๋ž˜์ปค 2~3์žฅ + ์ƒ๊ฐ•์ฐจ
์•„์นจ ์˜คํŠธ๋ฐ€ + ๋ฐ”๋‚˜๋‚˜ 1/2๊ฐœ
์˜ค์ „ ๊ฐ„์‹ ํ”Œ๋ ˆ์ธ ์š”๊ฑฐํŠธ 100~150g
์ ์‹ฌ ์‚ถ์€ ๊ฐ์ž + ๋‹ญ๊ฐ€์Šด์‚ด 60~80g
์˜คํ›„ ๊ฐ„์‹ ์‚ฌ๊ณผ์†Œ์Šค ์†Œ์ปต
์ €๋… ๊ณ„๋ž€์Šคํฌ๋žจ๋ธ” + ์•„๋ณด์นด๋„ 1/4๊ฐœ

์ž…๋ง ์ค‘ ํ”ผํ•ด์•ผ ํ•  ์ž๊ทน ์Œ์‹๊ณผ ๋Œ€์ฒด ์‹๋‹จ์„ ํ•จ๊ป˜ ํ™•์ธํ•˜์„ธ์š” โ–ถ๏ธ

2. ์ˆ˜๋ถ„·์ „ํ•ด์งˆ ๋ณด์ถฉํ˜•: ์‹œ์›ํ•˜๊ณ  ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ์„ ํƒ

์ž…๋ง์ด ์‹ฌํ•  ๋•Œ๋Š” ๋ฏธ์ง€๊ทผํ•œ ๋ฌผ๋ณด๋‹ค ์ฐจ๊ฐ‘๊ฒŒ ์‹ํžŒ ์Œ๋ฃŒ๊ฐ€ ๋ชฉ ๋„˜๊น€์ด ํŽธํ•œ ๊ฒฝ์šฐ๊ฐ€ ๋งŽ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ฝ”์ฝ”๋„›์›Œํ„ฐ๋‚˜ ๋ฌฝ์€ ๊ณผ์ผ ์ฃผ์Šค(์‚ฌ๊ณผ·๋ฐฐ ํฌ์„)๋Š” ์ „ํ•ด์งˆ ๋ณด์ถฉ์— ๋„์›€์„ ์ฃผ๋ฉฐ, ์š”๊ฑฐํŠธ ์Šค๋ฌด๋””๋Š” ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ๊ณผ ์ˆ˜๋ถ„์„ ๋™์‹œ์— ์ฑ„์›๋‹ˆ๋‹ค. ์ ค๋ฆฌ·ํ‘ธ๋”ฉ ๊ฐ™์€ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ์‹๊ฐ๋„ ์ž…๋ง ์‹œ์— ์ž˜ ๋งž์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋•Œ ์„คํƒ• ๊ณผ์ž‰์€ ํ”ผํ•˜๊ณ , ์นดํŽ˜์ธ ์Œ๋ฃŒ๋Š” ๊ถŒ์žฅ๋˜์ง€ ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ž„์‹  ์ดˆ๊ธฐ ์ž…๋ง ์Œ์‹์œผ๋กœ ์ˆ˜๋ถ„ํ˜• ๋ฉ”๋‰ด๋ฅผ ๊ณ ๋ฅผ ๋•Œ๋Š” ๋‚˜ํŠธ๋ฅจ ๊ณผ๋‹ค๋ฅผ ๊ฒฝ๊ณ„ํ•˜๊ณ  ๋ผ๋ฒจ์„ ํ™•์ธํ•˜๋Š” ์Šต๊ด€์ด ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

2-1. ์ถ”์ฒœ ๋ฉ”๋‰ด 5๊ฐ€์ง€์™€ ๋น„์œจ

์Šค๋ฌด๋””(ํ”Œ๋ ˆ์ธ ์š”๊ฑฐํŠธ:๊ณผ์ผ=2:1), ์ฝ”์ฝ”๋„›์›Œํ„ฐ 200ml, ๋ ˆ๋ชฌ ๋„ฃ์€ ๋ƒ‰์ˆ˜, ํฌ์„ ์ฃผ์Šค(์ฃผ์Šค:๋ฌผ=1:1), ์ฐจ๊ฐ€์šด ์‚ฌ๊ณจ๊ตญ ๋ง‘์€ ๋ถ€๋ถ„ ์†Œ๋Ÿ‰. ์ฐจ๊ฐ€์šด ์˜จ๋„๋Š” ๊ตฌ์—ญ๊ฐ์„ ๋‚ฎ์ถฐ ์ž„์‹  ์ดˆ๊ธฐ ์ž…๋ง ์Œ์‹ ์„ญ์ทจ๋Ÿ‰์„ ๋Š˜๋ฆฌ๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์ฝ”์ฝ”๋„›์›Œํ„ฐ·ํฌ์„ ์ฃผ์Šค: ์ „ํ•ด์งˆ ๋ณด์ถฉ
  • ์š”๊ฑฐํŠธ ์Šค๋ฌด๋””: ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ+์ˆ˜๋ถ„ ๋™์‹œ ํ™•๋ณด
  • ์ ค๋ฆฌ·ํ‘ธ๋”ฉ: ์‚ผํ‚ค๊ธฐ ์‰ฌ์šด ์งˆ๊ฐ
  • ๋‚˜ํŠธ๋ฅจ·๋‹น๋ฅ˜ ๋ผ๋ฒจ ์ฒดํฌ ํ•„์ˆ˜

2-2. ๋ณด์ถฉ์ œ๋Š” ์–ธ์ œ ๊ณ ๋ฏผํ• ๊นŒ?

์Œ์‹์œผ๋กœ ์ˆ˜๋ถ„·์ „ํ•ด์งˆ ์„ญ์ทจ๊ฐ€ ์–ด๋ ต๊ณ  ์–ด์ง€๋Ÿฌ์›€·๋‘ํ†ต์ด ๋™๋ฐ˜๋˜๋ฉด ์˜์‚ฌ ์ƒ๋‹ดํ•˜์— ์ „ํ•ด์งˆ ์Œ๋ฃŒ ๋˜๋Š” ํŠน์ • ๋ณด์ถฉ์ œ๋ฅผ ๋…ผ์˜ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ค๋งŒ ๋ฉ”๊ฐ€๋„์Šค๋Š” ๊ธˆ๋ฌผ์ด๋ฉฐ, ์ž„์‹  ์ดˆ๊ธฐ ์ž…๋ง ์Œ์‹ ์ „๋žต์„ ์šฐ์„  ์ ์šฉํ•œ ๋’ค ๋ถ€์กฑ๋ถ„์„ ์ตœ์†Œ ๋ฒ”์œ„์—์„œ ๋ณด์™„ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
์ƒํ™ฉ ๊ถŒ์žฅ ๋Œ€์‘
์†Œ๋ณ€ ์ง„ํ•œ์ƒ‰·์–ด์ง€๋Ÿฌ์›€ ์ „ํ•ด์งˆ ์ˆ˜๋ถ„ ์„ญ์ทจ ์ฆ๊ฐ€, ํœด์‹
ํ•˜๋ฃจ ์„ญ์ทจ๋Ÿ‰ ๋งค์šฐ ์ ์Œ ์˜๋ฃŒ์ง„ ์ƒ๋‹ด ํ›„ ๋ณด์ถฉ์ œ ๊ฒ€ํ† 

์•ˆ์ „ํ•œ ๋ณด์ถฉ์ œ ์„ ํƒ ๊ฐ€์ด๋“œ๋กœ ๋ฆฌ์Šคํฌ๋ฅผ ์ค„์ด์„ธ์š” โ–ถ๏ธ

3. ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ·๋ณตํ•ฉํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผํ˜•: ์† ํŽธํ•œ ์—๋„ˆ์ง€ ์œ ์ง€

์ž…๋ง์ด ๊ธธ์–ด์ง€๋ฉด ์ฒด๋ ฅ ์ €ํ•˜์™€ ๊ธฐ๋ถ„ ๋ณ€ํ™”๊ฐ€ ๋™๋ฐ˜๋˜๊ธฐ ์‰ฝ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ž„์‹  ์ดˆ๊ธฐ ์ž…๋ง ์Œ์‹์œผ๋กœ ๊ณ„๋ž€, ๋‘๋ถ€, ๋‹ญ๊ฐ€์Šด์‚ด ๋“ฑ์„ ํ˜„๋ฏธ๋ฐฅ, ํ†ต๋ฐ€๋นต, ๊ฐ์ž์™€ ์ง์ง€์œผ๋ฉด ํฌ๋งŒ๊ฐ์€ ๋†’์ด๊ณ  ์œ„ ๋ถ€๋‹ด์€ ๋‚ฎ์ถœ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์€ ๊ทผ์œก·ํƒœ์•„ ์กฐ์ง ํ˜•์„ฑ์— ํ•„์ˆ˜์ด๋ฉฐ, ๋ณตํ•ฉํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ์€ ์—๋„ˆ์ง€๋ฅผ ์•ˆ์ •์ ์œผ๋กœ ๊ณต๊ธ‰ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํŠ€๊ธฐ์ง€ ์•Š๊ณ  ์ฐœ·๊ตฌ์ด·์ˆ˜๋น„๋“œ์ฒ˜๋Ÿผ ๋‹ด๋ฐฑํ•œ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•์„ ์„ ํƒํ•˜์„ธ์š”.

3-1. ํ˜„์‹ค ๋ ˆ์‹œํ”ผ 4๊ฐ€์ง€(5๋ถ„ ์ปท)

โ‘  ๊ณ„๋ž€์Šคํฌ๋žจ๋ธ”+์•„๋ณด์นด๋„ ํ† ์ŠคํŠธ โ‘ก ๋‘๋ถ€๋ถ€์นจ+ํ˜„๋ฏธ๋ฐฅ โ‘ข ๋‹ญ๊ฐ€์Šด์‚ด์ƒ๋Ÿฌ๋“œ+๊ฐ์ž โ‘ฃ ์š”๊ฑฐํŠธ+์˜คํŠธ ๊ทธ๋ž˜๋†€๋ผ. ์ž„์‹  ์ดˆ๊ธฐ ์ž…๋ง ์Œ์‹์€ ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ์ ๊ฒŒ·๊ฐ„๋‹จํžˆ ์‚ฌ์šฉํ•ด ๋ƒ„์ƒˆ ๋…ธ์ถœ์„ ์ค„์ด๋Š” ๊ฒƒ์ด ํฌ์ธํŠธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๊ธฐ๋ฆ„ ์ตœ์†Œํ™”·์ €์˜จ ์กฐ๋ฆฌ
  • ์ž‘๊ฒŒ ์ฐ๊ณ  ๋šœ๊ป‘ ๋‹ซ์•„ ๋ƒ„์ƒˆ ์ฐจ๋‹จ
  • ๋”ฐ๋œปํ•จ๋ณด๋‹ค ๋ฏธ์ง€๊ทผ/์ฐจ๊ฐ‘๊ฒŒ ์‹ํ˜€ ์„ญ์ทจ
  • ํ•˜๋ฃจ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์„ ์—ฌ๋Ÿฌ ๋ผ๋กœ ๋ถ„๋ฐฐ

3-2. ์ฒด์ค‘ ๊ด€๋ฆฌ์™€ ์˜์–‘ ๊ท ํ˜•

์ž…๋ง ๋•Œ๋ฌธ์— ๋ชป ๋จน๋‹ค๊ฐ€ ํ•œ ๋ฒˆ์— ๊ณผ์‹ํ•˜๋ฉด ์†์ด ๋” ๋ถˆํŽธํ•ด์งˆ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ถ„ํ•  ์„ญ์ทจ์™€ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ 15~20g/๋ผ ๊ธฐ์ค€์œผ๋กœ ์ž„์‹  ์ดˆ๊ธฐ ์ž…๋ง ์Œ์‹ ํ”Œ๋žœ์„ ์งœ๋ฉด ํฌ๋งŒ๊ฐ๊ณผ ์˜์–‘ ๊ท ํ˜•์— ์œ ๋ฆฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ€๊ณต์œก, ๊ณผ๋‹ค ๋‚˜ํŠธ๋ฅจ ๋ฐ˜์ฐฌ์€ ์ค„์ด๊ณ  ๊ณผ์ผ·์ฑ„์†Œ ์„ญ์ทจ๋ฅผ ๋ถ„์‚ฐํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
์˜์—ญ ๊ถŒ์žฅ ๊ธฐ์ค€
1ํšŒ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ 15~20g(๊ณ„๋ž€ 2๊ฐœ ๋˜๋Š” ๋‹ญ๊ฐ€์Šด์‚ด 70~90g ๋“ฑ)
ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ ๋ณตํ•ฉํƒ„์ˆ˜ ์œ„์ฃผ(ํ˜„๋ฏธ·๊ท€๋ฆฌ·๊ฐ์ž)
์ง€๋ฐฉ ์•„๋ณด์นด๋„·๊ฒฌ๊ณผ ๋“ฑ ๋ถˆํฌํ™”์ง€๋ฐฉ ์†Œ๋Ÿ‰

์‹œ๊ธฐ๋ณ„ ๊ถŒ์žฅ ์ฒด์ค‘ ์ƒ์Šน ๋ฒ”์œ„๋ฅผ ์ฐธ๊ณ ํ•˜์„ธ์š” โ–ถ๏ธ

4. ํ–ฅ·์ž…๋ง› ๊ด€๋ฆฌ: ํŠธ๋ฆฌ๊ฑฐ ์ค„์ด๊ณ  ๋จน๋Š” ์š”๋ น

์ž„์‹  ์ดˆ๊ธฐ ์ž…๋ง ์Œ์‹์ด ์ž˜ ๋„˜์–ด๊ฐ€๋ ค๋ฉด ํ–ฅ ๊ด€๋ฆฌ๊ฐ€ ๊ด€๊ฑด์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์กฐ๋ฆฌํ•  ๋• ํ™˜๊ธฐ๋ฅผ ์ถฉ๋ถ„ํžˆ ํ•˜๊ณ , ๊ฐ€๋Šฅํ•˜๋ฉด ๋ƒ„์ƒˆ ์ ์€ ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ์„ ํƒํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ ˆ๋ชฌ·๋ผ์ž„์„ ๋ฌผ์ด๋‚˜ ์Œ์‹์— ์‚ด์ง ๋”ํ•˜๋ฉด ์ž…๋ง›์„ ์ „ํ™˜ํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ƒ๊ฐ•์ฐจ·์ƒ๊ฐ•์‚ฌํƒ•์„ ํ™œ์šฉํ•˜๋˜ ๋‹น๋ฅ˜ ์„ญ์ทจ๋Š” ๊ณผ๋„ํ•˜์ง€ ์•Š๊ฒŒ ์กฐ์ ˆํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ฐจ๊ฐ€์šด ๋„์‹œ๋ฝ์ด๋‚˜ ๋ฏธ๋ฆฌ ๋งŒ๋“  ์ฝœ๋“œ ๋ฐ€ ํ”„๋žฉ์€ ๋ƒ„์ƒˆ๊ฐ€ ๋œํ•ด ์œ ์šฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

4-1. ํŠธ๋ฆฌ๊ฑฐ ํšŒํ”ผ ์ฒดํฌ๋ฆฌ์ŠคํŠธ

์ฃผ๋ฐฉ ํ™˜๊ธฐ, ์ „์ž๋ ˆ์ธ์ง€ ๋ฐ์›€ ์ตœ์†Œํ™”, ์–‘ํŒŒ·๋งˆ๋Š˜ ๊ฐ•ํ•œ ํ–ฅ ํ”ผํ•˜๊ธฐ, ํŠ€๊น€ ๊ธˆ์ง€, ๋ฐฐ๋‹ฌ ์Œ์‹์€ ๋‹ด๋ฐฑ ์˜ต์…˜ ์„ ํƒ. ์ž„์‹  ์ดˆ๊ธฐ ์ž…๋ง ์Œ์‹์€ ‘ํ–ฅ=์žฅ๋ฒฝ’์ด๋ผ๋Š” ์ ์„ ๊ธฐ์–ตํ•˜์„ธ์š”.
  • ์š”๋ฆฌ ์ „ ์ฐฝ๋ฌธ·ํ™˜ํ’๊ธฐ ON
  • ํ•œ ๋ฒˆ์— ๋งŽ์ด ์š”๋ฆฌํ•˜์ง€ ์•Š๊ธฐ
  • ์ฐฌ๋ฐฅ·์ฐฌ๋ฐ˜์ฐฌ์œผ๋กœ ํ–ฅ ๋‚ฎ์ถ”๊ธฐ
  • ํ†ต์กฐ๋ฆผ ์ƒ์„  ๋Œ€์‹  ๋‹ฌ๊ฑ€·๋‘๋ถ€ ๋Œ€์ฒด

4-2. ์™ธ์‹·๊ทผ๋ฌด ์ค‘ ์‹ค์ „ ํŒ

์™ธ์‹์€ ๋ง‘์€ ๊ตญ·์ฃฝ ์œ„์ฃผ๋กœ ์ฃผ๋ฌธํ•˜๊ณ , ํ–ฅ์ด ๊ฐ•ํ•œ ํ…Œ์ด๋ธ”์€ ๊ฐ€๋Šฅํ•œ ํ”ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทผ๋ฌด ์ค‘์ด๋ผ๋ฉด ์ฑ…์ƒ ์„œ๋ž์— ํฌ๋ž˜์ปค·๊ฒฌ๊ณผ ์†Œํฌ์žฅ์„ ๋น„์น˜ํ•ด 2~3์‹œ๊ฐ„ ๊ฐ„๊ฒฉ์œผ๋กœ ์†Œ๋Ÿ‰ ์„ญ์ทจํ•˜์„ธ์š”. ๋ฌผ๋ณ‘์—๋Š” ๋ ˆ๋ชฌ ์Šฌ๋ผ์ด์Šค๋ฅผ ๋„ฃ์–ด ์ƒ์พŒํ•จ์„ ์œ ์ง€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
์ƒํ™ฉ ์ถ”์ฒœ ์ž„์‹  ์ดˆ๊ธฐ ์ž…๋ง ์Œ์‹ ์„ ํƒ
ํ•œ์‹๋‹น ๋ง‘์€ ๊ตญ, ์˜จ/๋ƒ‰ ์†Œ๋ฉด, ๋‹ฌ๊ฑ€์ฐœ
ํšŒ์‚ฌ ํฌ๋ž˜์ปค·์š”๊ฑฐํŠธ·๋ฐ”๋‚˜๋‚˜ ๋น„์น˜
์ด๋™ ์‚ฌ๊ณผ์†Œ์Šค ํŒŒ์šฐ์น˜·์ƒ๊ฐ•์‚ฌํƒ•

์ƒํ™œ์Šต๊ด€์œผ๋กœ ์ฆ์ƒ ์œ ๋ฐœ ์š”์ธ์„ ์ค„์ด๋Š” ๋ฒ• โ–ถ๏ธ

5. ์งˆ๋ณ‘ ์ง•ํ›„ ํŒŒ์•…๊ณผ ๋Œ€์ฒ˜ ๋ฐฉ๋ฒ•

์ž…๋ง์€ ๋Œ€๋ถ€๋ถ„ ์ž์—ฐ ๊ฒฝ๊ณผ๋กœ ํ˜ธ์ „๋˜์ง€๋งŒ, ํƒˆ์ˆ˜(ํ•˜๋ฃจ 3ํšŒ ์ด์ƒ ๊ตฌํ† ·์†Œ๋ณ€๋Ÿ‰ ๊ธ‰๊ฐ), ์ฒด์ค‘ 5% ์ด์ƒ ๊ฐ์†Œ, ์–ด์ง€๋Ÿฌ์›€·์˜์‹ ์ €ํ•˜๊ฐ€ ์žˆ์œผ๋ฉด ์˜๋ฃŒ์ง„ ์ƒ๋‹ด์ด ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์Œ์‹๊ณผ ์ˆ˜๋ถ„์ด ์ „ํ˜€ ์œ ์ง€๋˜์ง€ ์•Š์œผ๋ฉด ์ž…์› ์น˜๋ฃŒ๊ฐ€ ๊ถŒ๊ณ ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ž„์‹  ์ดˆ๊ธฐ ์ž…๋ง ์Œ์‹ ์ „๋žต์„ ์ ์šฉํ•˜๋˜, ์•ฝ๋ฌผ·์ˆ˜์•ก ๋“ฑ ์น˜๋ฃŒ ์„ ํƒ์ง€๋Š” ๋ฐ˜๋“œ์‹œ ์ „๋ฌธ๊ฐ€์™€ ์ƒ์˜ํ•ด ๊ฒฐ์ •ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์•ฝ๋ฌผ์€ ๊ฐœ์ธ ์ƒํ™ฉ·๊ธฐ์ €์งˆํ™˜์— ๋”ฐ๋ผ ์ ํ•ฉ์„ฑ์ด ๋‹ค๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค.

5-1. ์ง€๊ธˆ ๋‹น์žฅ ํ™•์ธํ•  ๊ฒฝ๊ณ  ์‹ ํ˜ธ

24์‹œ๊ฐ„ ์ด์ƒ ์†Œ๋ณ€์ด ๋งค์šฐ ์ง„ํ•จ, ์–ด์ง€๋Ÿฌ์›€/์‹ฌํ•œ ๋‘ํ†ต, ๋ฐœ์—ด·๋ณตํ†ต·ํ˜ˆ๋ณ€·ํ˜ˆ๋‡จ ๋™๋ฐ˜, ์ž…์œผ๋กœ ์•ก์ฒด๋„ ๋ชป ๋„˜๊น€. ์ด๋Ÿฐ ๊ฒฝ์šฐ ์ž„์‹  ์ดˆ๊ธฐ ์ž…๋ง ์Œ์‹๋งŒ์œผ๋กœ ๋ฒ„ํ‹ฐ๊ธฐ๋ณด๋‹ค ์˜๋ฃŒ๊ธฐ๊ด€ ๋ฐฉ๋ฌธ์„ ์„œ๋‘๋ฅด์„ธ์š”.
  • ๊ตฌํ† ๋กœ ์Œ์‹·๋ฌผ ๋ชจ๋‘ ๋ถˆ๊ฐ€
  • ์ฒด์ค‘ ๊ธ‰๊ฐ·ํƒˆ์ˆ˜ ์˜์‹ฌ
  • ์˜์‹ ์ €ํ•˜·์‹ฌํ•œ ์–ด์ง€๋Ÿฌ์›€
  • ์ง€์†์  ๋ณตํ†ต·๋ฐœ์—ด ๋™๋ฐ˜

5-2. ์ง„๋ฃŒ ์ „ ์ค€๋น„ ์ฒดํฌ

์ฆ์ƒ ์‹œ์ž‘ ์‹œ๊ฐ·๋นˆ๋„, ์ง€๋‚œ 24์‹œ๊ฐ„ ์„ญ์ทจ·๋ฐฐ์„ค๋Ÿ‰, ์‹œ๋„ํ•œ ์ž„์‹  ์ดˆ๊ธฐ ์ž…๋ง ์Œ์‹ ๋ชฉ๋ก, ๋ณต์šฉ ์ค‘ ์•ฝ·๋ณด์ถฉ์ œ ๋ฆฌ์ŠคํŠธ๋ฅผ ๋ฉ”๋ชจํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๊ธฐ๋ก์€ ์ง„๋ฃŒ ํšจ์œจ์„ ํฌ๊ฒŒ ๋†’์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
ํ•ญ๋ชฉ ๊ธฐ๋ก ์˜ˆ์‹œ
๊ตฌํ†  ํšŸ์ˆ˜ ํ•˜๋ฃจ 4ํšŒ(์•„์นจ 2, ์˜คํ›„ 2)
์„ญ์ทจ๋Ÿ‰ ๋ฌผ 600ml, ์š”๊ฑฐํŠธ 120g, ์˜คํŠธ๋ฐ€ ๋ฐ˜ ๊ณต๊ธฐ
์‹œ๋„ํ•œ ์Œ์‹ ํฌ๋ž˜์ปค, ๋ฐ”๋‚˜๋‚˜, ์ƒ๊ฐ•์ฐจ

์ƒํ™ฉ์ด ์‹ฌํ•˜๋ฉด ์ง„๋ฃŒ ์ฒด๊ณ„๋ฅผ ๋จผ์ € ํ™•์ธํ•˜์„ธ์š” โ–ถ๏ธ